백화점 식품관이 프리미엄 식재료 판매를 넘어, 고객의 구체적 요청에 맞춰 식재료를 손질해 주는 서비스가 확산되고 있습니다. 소비자는 구매 직후의 사용 목적에 맞춰 재료를 다듬거나 자르는 등의 맞춤형 손질을 주문할 수 있게 되었다고 보도됩니다.
기사에 따르면, 손질 서비스는 당근과 양배추처럼 채소를 나누고, 생선 토막처럼 부위를 일정하게 나누어 주는 형태로 이뤄집니다. 이 같은 맞춤형 손질은 주방 준비 시간과 손질의 번거로움을 줄여주고, 소비자의 조리 편의성을 높이는 효과를 기대합니다.
백화점 측은 프리미엄 식재료의 품목 확장과 함께, 손질 서비스의 품질 관리에도 집중하고 있습니다. 전문 직원이 고객의 필요에 따라 재료의 두께, 모양, 분량 등을 조정해 주며, 위생과 신선도를 철저히 유지하는 것을 강조합니다.
소비자 입장에서는 특정 레시피나 조리 방법에 맞춘 세분화된 손질이 가능해져, 요리 초보자도 간편하게 고품격 재료를 활용할 수 있게 됩니다. 또한 선물용이나 외식 준비를 위한 대량 구매 시에도 손질된 상태로 받아볼 수 있어 편의성이 커진다는 평가가 있습니다.
한편 이 서비스의 확산은 프리미엄 식재료를 구입하는 소비층의 니즈를 반영하는 흐름으로 해석됩니다. 고급 재료의 손질까지 책임지는 원스톱 서비스로 자리 잡으며, 백화점의 경쟁력을 높이는 요인으로 작용하고 있습니다.
출처: https://www.yna.co.kr/view/AKR20260822030900030