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‘빵지순례’ 열풍, 해외로 번지는 K-베이커리…뉴욕서도 줄 선다
국내에서 이어진 ‘빵지순례’ 열풍이 해외 시장으로까지 번지며 K-베이커리의 존재감이 커지고 있다. 대전 성심당을 비롯해 군산 이성당, 대구 삼송빵집, 안동 맘모스베이커리 등 지역 대표 빵집들이 오랜 시간 쌓아온 시그니처 메뉴와 브랜드 스토리가 소비자 팬덤으로 이어지고 있다. 최근에는 단순히 빵을 사는 것을 넘어 특정 지역과 매장을 찾아가는 ‘빵지순례’ 문화가 하나의 여행·소비 트렌드로 자리 잡았다. 이 같은 흐름은…
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고추장, 한식 양념 넘어 세계의 맛으로…글로벌 메뉴 속으로 파고든 K-소스
고추장이 더 이상 한식당 안에서만 만나는 양념에 머물지 않고 있다. 해외 식품업체들이 샌드위치와 샐러드, 버거, 즉석식품 등에 고추장을 활용하면서 K-푸드의 확산 방식도 달라지고 있다. 최근에는 한국 음식을 그대로 해외에 소개하는 데서 한 단계 더 나아가 고추장과 김치 같은 한국의 맛을 현지 음식에 결합한 제품들이 잇따라 등장하고 있다. 영국 유통업체 테스코는 고추장을 활용한 매콤한 치킨 샌드위치를…
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K-푸드, 멕시코 넘어 중남미로…라면·김·치킨까지 현지 식탁 공략
K-푸드의 인기가 북미와 유럽을 넘어 중남미 시장으로 빠르게 확산하고 있다. 특히 멕시코에서는 한국 라면을 시작으로 김, 소스, 아이스크림, 치킨 등 다양한 한국 식품이 현지 소비자와의 접점을 넓히고 있다. 한국 식품업계가 멕시코를 주목하는 이유는 단순히 특정 제품의 인기에 그치지 않는다. 약 1억3000만 명 규모의 내수시장을 갖춘 데다 북미와 중남미를 연결하는 지리적 특성까지 갖추고 있어, 멕시코를 주변…
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떡볶이, 세계인의 길거리 음식으로…‘Next K-푸드’ 해외시장 공략 본격화
라면과 김치에 이어 한국의 대표적인 길거리 음식 떡볶이가 차세대 K-푸드 주자로 세계 시장을 향하고 있다. 매콤달콤한 맛과 간편한 조리법을 앞세운 떡볶이가 한국을 넘어 새로운 소비자를 만나고 있다. 최근 농림축산식품부가 발표한 2026년 하반기 K-푸드+ 수출 전략에서는 ‘Next K-푸드 프로젝트’를 통해 컵밥과 떡볶이 등 연관 품목의 해외 동반 진출과 공동 판촉을 지원하는 계획이 포함됐다. 특히 새로운 시장으로…
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백종원의 다음 승부수 ‘K-소스’…한국의 맛, 세계 주방으로 간다
한국 음식의 세계화가 김치와 라면, 불고기를 넘어 이제는 ‘소스’로 영역을 넓히고 있다. 백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 ‘TBK(The Born Korea) 소스’를 앞세워 해외 외식시장 공략에 속도를 내고 있다. TBK 소스는 해외 식당에서도 한식의 맛을 보다 간편하고 일정하게 구현할 수 있도록 개발된 B2B용 제품이다. 현재 김치분말소스와 양념치킨소스, 갈비양념소스 등 11종으로 구성돼 있으며, 제품의 QR코드를 통해 표준화된 조리법과…